Descrizione
L’olio Cassiopea di Saporare è ottenuto dalla selezione delle due diverse varietà di olive. La sua miscela è espressione di territori a volte lontani tra loro. Offre sensazioni intense in abbinamento prevalentemente ai piatti di terra. È un olio caratterizzato da fruttato medio, gusto erbaceo e retrogusto di carciofo. Si adatta particolarmente a carni bianche e rosse, insalate di mare e di terra.