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Se chiedete a un italiano dove si trova il cibo migliore sicuramente risponderà “da mia madre”. Ma se la richiesta è di indicare qual è la regione che si distingue in cucina, quasi sempre la risposta sarà: Emilia-Romagna. Se decidete di fare un viaggio in questa regione dovrete munirvi, oltre che della guida turistica tradizionale, anche […]
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