Linguine aus Hartweizengrieẞ und frischen Eiern

Beschreibung

Traditionelle lange Nudeln aus Hartweizengrieẞ und frischen Eiern (ohne GVO), ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Die Nudeln werde “al bronzo” hergestellt. Dies bedeutet, dass der Nudelteig über Bronzeformen gezogen wird, wodurch die Oberfläche der Nudeln rauer und ihre Struktur dichter wird. Auf diese Weise werden die Linguine von Pastificio Marcozzi di Campofilone bei niedrigen Temperaturen getrocknet und erzielen so ein optimales Kochergebnis für zahl- und ideenreiche Nudelkreationen.

Pastificio Marcozzi di Campofilone  

Gelegen in der Region der berühmten Maccheroncini stellt die Nudelmanufaktur Marcozzi seit über 20 Jahren ihre original Campofilone Eiernudeln her: dort, wo sich antike Geheimnisse mit innovativer Herrstellung verbinden, ohne jemals die Handwerkskunst und die Bedeutung der natürlichen Zutaten zu vergessen. Bei Saporare finden Sie Linguine, die traditionelle Form italienischer langer Eiernudeln, hergestellt aus zu 100% italienischen Eiern und Hartweizengrieẞ, die zum Trocknen auf Bronzeformen gezogen wurden. Da sie kleiner als Tagliatelle sind passen sie perfekt zu Pesto Genovese oder einfacher Tomatensauce. Sie können die Nudeln aber auch mit nur einem Spritzer Olivenöl extra vergine und geriebenem Parmesan genieẞen.