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Der “Bollino oro” Balsamico-Essig (goldenes Siegel) lagert mindestens 25 Jahre lang in Holzfässern, die reich an Geschichte und Aromen sind. Erst dann ist er bereit uns sein großartiges Geschmackserlebnis zu bescheren.
Sein außergewöhnlicher intensiver und unvergesslicher Geschmacksreichtum zeigt sich vor allem im Zusammenspiel mit Käse und Süßspeisen.
Besonders geschätzt wird er in Verbindung mit edlen, geschmacksintensiven und würzigen Käsesorten, aber genauso in Kombination mit Vanillecreme, schokoladigen Süßspeisen, Eis oder Waldfrüchten. Ebenso kann man ihn als Zutat zur Füllung von Panettone oder Strudel verwenden. Um ihn allerdings in seiner ganzen intensiven und noblen Komplexität aus Aromen und Düften erleben zu können, sollte man ihn pur genießen.
Zutaten: Traubenmost (gekocht, fermentiert, gesäuert)
Allergene: Schwefel/Dioidsulfite
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt |
| Energie 285 kCal / 1285 kJ |
| Fett 0g
davon gesättigte Fettsäuren 0g |
| Kohlenhydrate 71,4g
davon Zucker 71,4g |
| Proteine 0,34g |
| Salz 0,032g |
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